Lassés du prêt à manger, les Français s’investissent davantage dans leur cuisine au quotidien.
« Les Petits Plats de Laurent Mariotte » leur répond à travers une cuisine de tous les jours, simple, conviviale, et qui s’appuie sur les produits de nos terroirs.
Uni-médias lance le 4 novembre prochain Les Petits Plats de Laurent Mariotte : un magazine incarné par Laurent Mariotte, une personnalité emblématique, populaire et passionnée de cuisine. Il est aussi animateur de radio et de télévision, et chroniqueur culinaire, défenseur d’une cuisine généreuse et décomplexée.
Le mot de Laurent Mariotte, Directeur éditorial et « passeur de petits plats » :
Mon métier, c’est de réconcilier les gens avec la cuisine du quotidien, abordable et de saison. Ce n’est pas un magazine pour faire rêver, c’est un magazine pour faire la cuisine chez soi, tous les jours. On va trouver des recettes gourmandes qu’on pourra refaire facilement. J’aime bien aussi expliquer ce qui se cache derrière nos aliments et derrière nos produits. Pour bien manger, il faut comprendre ce qu’on mange, donc mettre en avant tous les êtres humains qui contribuent à ravir nos papilles et à prendre soin de notre santé. C’est un véritable voyage culinaire que vous allez faire avec ce magazine. On va se promener dans toutes les régions de France, partir à la recherche des artisans du goût. Dans le premier numéro, par exemple, je vous emmène chez moi, dans les Vosges !
Nos engagements :
- Proposer une cuisine accessible, avec des cuissons appropriées, l’utilisation de bons ingrédients et d’associations équilibrées, tout en faisant preuve de créativité, de générosité et même de fantaisie.
- Valoriser le monde rural et la saisonnalité des produits locaux en mettant en avant les producteurs et les artisans. Les Petits Plats de Laurent Mariotte entend explorer les formidables ressources de nos terroirs, sources inépuisables d’inspiration culinaire.
- Imaginer des recettes conviviales à partager avec ceux que l’on aime.